中島うどん

～Ｐ-５１さん　レポートファイル～

＞武蔵嵐山に、古くから食べ続けられているうどん屋さんがあります。

駅からもそれほど遠くない・・・
大通りに面している・・・
でも、知らない人は素通りしてしまう佇まい。
今回は、そんなお店を訪問です。


＞嵐山に古くからある『中島うどん』に到着です。


＞「武蔵」という地名から、条件反射的に「肉汁うどん」を注文。
肉は硬く、あくまで「出汁」としての役割でしょうか。
あと薬味の「ふりかけらしきもの」が変わってますね。


＞うどんは不揃いで、いい感じの捻れ具合。

＞ここもまた、変わらぬ田舎うどんを提供してくれます。
昼だけの営業時間ですが、次々と常連さんがやってきます。
常連さん達にとっては、一週間のサイクルの一部として、当たり前のように
組み込まれているんでしょうね。

＞さりげなく地域に根付いているお店、まだまだありそうです。

味　：５
接客：５
総合：５